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Elba Vermentino

Ein ständig wachsender Wein mit einer sich ständig entwickelnden Verkostungsphase

Vermentino-Trauben zu mindestens 85%, andere zugelassene weiße Trauben zu höchstens 15%

Name

DOC

Kategorie

Weiß

Weintrauben

Vermentino und weiße Rebsorten

Beschreibung

Ein Weißwein von blasser bis strohgelber Farbe, mit zartem, fruchtigem Aroma und einem trockenen, harmonischen Geschmack. Der Vermentino ist eine ständig wachsende Produktion, die 15 Hektar des Gebiets von Elba umfasst, und bis heute wurde er mit Procanico in der Mischung Bianco doc verschnitten. Seit der Ernte 2011 kann er als Elba Vermentino DOC produziert werden. Derzeit produzieren bereits mehrere Betriebe einen ausgezeichneten Vermentino mit subtilen Nuancen je nach Anbaugebiet und Weinbereitungsmethode. Alkoholgehalt 11,50%.

Paarungen

- Vorspeisen
- Erste Fischgerichte
- Gegrillter Fisch
- Fischbraterei
- Aufgeschnittenes Fleisch