Mehl, Zucker, Schmalz und Salz in einer Schüssel verkneten: mit den Fingerspitzen viele Krümel formen, dann das Ei hinzufügen und gut vermischen. Das Endergebnis wird ein etwas klebriger Teig sein. Eine 28 cm große Backform einfetten und bemehlen. Den Teig mit leicht angefeuchteten Händen ausrollen, damit er nicht an den Fingern kleben bleibt, und vor allem nicht mehr als 2 cm dick ausrollen; mit den Fingerspitzen kleine Rillen in die Oberfläche eindrücken. Der Kuchen wird nicht an Volumen zunehmen, sondern niedrig bleiben und während des Backens ausbacken. Bei 170 °C ca. 50 Minuten lang backen, bis er goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestreuen, abkühlen lassen und den Kuchen aus dem Backblech nehmen. Servieren Sie die Schiacciunta mit einem süßen Dessertwein.
- 200 g 00 Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Schmalz
- 1 großes Bio-Ei
- Streuzucker nach Geschmack
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Ein strategischer Standort für die großen Mengen an Hämatit und Limonit, den der Kaiser sofort nach seiner Landung auf der Insel als strategisch-militärische Achse identifizierte.
Der Strand ist nach der nur wenige Meter vom Ufer entfernten Insel benannt, die wiederum nach der Schwester von Napoleon Bonaparte benannt ist, die einer Legende zufolge (die wahrscheinlich von einem Tourismusunternehmer in den 1960er Jahren erfunden wurde) gerne auf diesen Felsen ein Sonnenbad nahm.
Als Sommerresidenz gedacht, kaufte Napoleon das Anwesen 1814 von der Familie Manganaro mit der Absicht, es in eine komfortable und raffinierte Residenz zu verwandeln, die den Pariser Residenzen in nichts nachstehen sollte.
Das 1724 von Großherzog Gaston de‘ Medici erbaute Gebäude war Napoleons Stadtresidenz während seines ersten Aufenthalts auf der Insel Elba.
Es wurde 1606 von José Pons y León von den Herzögen von Arcos, dem spanischen Gouverneur von Neapel und dem ersten Gouverneur des Platzes von Longone (Teil des Staates der Garnisonen), als Zeichen der Dankbarkeit errichtet. Im September 1814 wollte Napoleon in Begleitung von Pons und Bertrand das Heiligtum besuchen.
Auch wenn sich die Wirtschaft Elbas heute auf den Tourismus stützt, leben die Bewohner von San Piero und der Westküste (Pomonte) nach wie vor von ihrem Granit und Marmor.
Besichtigung des Hafens, in dem Maria Walewska an Land ging, und des bewaffneten Wachturms, den Napoleon 1814 selbst besuchte
