Der frische Oktopus sollte zunächst über Nacht im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Wenn es an der Zeit ist, ihn zuzubereiten, bringen Sie reichlich Wasser zum Kochen und fügen Salz hinzu. Wenn Sie es verwenden, fügen Sie auch Chilischote hinzu.
Nun den Tintenfisch am Kopf dreimal in das kochende Wasser tauchen, bevor er endgültig untergetaucht wird. Den Topf mit einem Deckel abdecken und je nach Größe zwischen 25 und 30 Minuten kochen.
Die Flamme ausschalten, den Deckel aufsetzen und den Oktopus 30 Minuten lang im Wasser ruhen lassen. Herausnehmen, in Stücke schneiden und auf einem Servierteller anrichten.
Es kann genossen werden ohne Gewürze oder, wenn Sie es vorziehen, mit etwas nativem Olivenöl extra und etwas Zitronensaft. Als Beilage eignen sich gekochte Kartoffeln, die mit einem Kartoffelstampfer zerdrückt und roh mit Öl und Salz gewürzt werden. Ansonsten kann man einen gemischten Salat dazu reichen, um ein leichtes und nahrhaftes Abendessen zu erhalten.
- 1 mittelgroßer Oktopus
- Salz
- Natives Olivenöl extra
- Chilischote (wahlweise)
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Ein strategischer Standort für die großen Mengen an Hämatit und Limonit, den der Kaiser sofort nach seiner Landung auf der Insel als strategisch-militärische Achse identifizierte.
Der Strand ist nach der nur wenige Meter vom Ufer entfernten Insel benannt, die wiederum nach der Schwester von Napoleon Bonaparte benannt ist, die einer Legende zufolge (die wahrscheinlich von einem Tourismusunternehmer in den 1960er Jahren erfunden wurde) gerne auf diesen Felsen ein Sonnenbad nahm.
Als Sommerresidenz gedacht, kaufte Napoleon das Anwesen 1814 von der Familie Manganaro mit der Absicht, es in eine komfortable und raffinierte Residenz zu verwandeln, die den Pariser Residenzen in nichts nachstehen sollte.
Das 1724 von Großherzog Gaston de‘ Medici erbaute Gebäude war Napoleons Stadtresidenz während seines ersten Aufenthalts auf der Insel Elba.
Es wurde 1606 von José Pons y León von den Herzögen von Arcos, dem spanischen Gouverneur von Neapel und dem ersten Gouverneur des Platzes von Longone (Teil des Staates der Garnisonen), als Zeichen der Dankbarkeit errichtet. Im September 1814 wollte Napoleon in Begleitung von Pons und Bertrand das Heiligtum besuchen.
Auch wenn sich die Wirtschaft Elbas heute auf den Tourismus stützt, leben die Bewohner von San Piero und der Westküste (Pomonte) nach wie vor von ihrem Granit und Marmor.
Besichtigung des Hafens, in dem Maria Walewska an Land ging, und des bewaffneten Wachturms, den Napoleon 1814 selbst besuchte
