Einen Teil des Mehls auf das Backbrett geben, das Päckchen Hefe, die gehackten Trockenfrüchte, die zuvor in warmem Wasser eingeweichten getrockneten Weintrauben, das Öl, den Aleatico und ein kleines Glas Alkermes hinzufügen. Alles zusammen kneten und dabei das Mehl hinzufügen, das der Teig aufnimmt, damit er glatt und weich wird.
Der Teig muss ein wenig geknetet werden, damit er nicht hart wird. Eine runde Backform mit Öl einfetten, den Boden mit Backpapier auslegen und den Teig am Rand der Form aufgehen lassen.
Das Papier ebenfalls mit Öl einfetten und den Teig hineingeben. Vor dem Einschieben in den Ofen den Teig mit Pinienkernen, Rosinen und zwei kleinen Gläsern Alkermes, vermischt mit zwei Esslöffeln Öl, bedecken und gut auf der gesamten Oberfläche verteilen.
Mit Streuzucker bestreuen. In einem heißen Ofen backen.
40-50 Minuten backen lassen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und die Schiaccia briaca auf einen Teller legen, wobei das Backpapier an der Stelle verbleibt, an der sie gebacken wurde.
- 1 kg Weißmehl
- 500 g Zucker
- 200 g getrocknete Weintrauben
- 300 g gehackte Trockenfrüchte
- Zwei Gläser Öl
- Gerade genug Aleatico
- Drei kleine Gläser Alchermes
- Ein Päckchen Backpulver
- Pinienkerne
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Ein strategischer Standort für die großen Mengen an Hämatit und Limonit, den der Kaiser sofort nach seiner Landung auf der Insel als strategisch-militärische Achse identifizierte.
Der Strand ist nach der nur wenige Meter vom Ufer entfernten Insel benannt, die wiederum nach der Schwester von Napoleon Bonaparte benannt ist, die einer Legende zufolge (die wahrscheinlich von einem Tourismusunternehmer in den 1960er Jahren erfunden wurde) gerne auf diesen Felsen ein Sonnenbad nahm.
Als Sommerresidenz gedacht, kaufte Napoleon das Anwesen 1814 von der Familie Manganaro mit der Absicht, es in eine komfortable und raffinierte Residenz zu verwandeln, die den Pariser Residenzen in nichts nachstehen sollte.
Das 1724 von Großherzog Gaston de‘ Medici erbaute Gebäude war Napoleons Stadtresidenz während seines ersten Aufenthalts auf der Insel Elba.
Es wurde 1606 von José Pons y León von den Herzögen von Arcos, dem spanischen Gouverneur von Neapel und dem ersten Gouverneur des Platzes von Longone (Teil des Staates der Garnisonen), als Zeichen der Dankbarkeit errichtet. Im September 1814 wollte Napoleon in Begleitung von Pons und Bertrand das Heiligtum besuchen.
Auch wenn sich die Wirtschaft Elbas heute auf den Tourismus stützt, leben die Bewohner von San Piero und der Westküste (Pomonte) nach wie vor von ihrem Granit und Marmor.
Besichtigung des Hafens, in dem Maria Walewska an Land ging, und des bewaffneten Wachturms, den Napoleon 1814 selbst besuchte
