Au départ du village de San Piero, un petit hameau situé en position panoramique derrière Marina di Campo, un itinéraire pour découvrir l'utilisation millénaire de la roche granitique sur le versant sud du Monte Capanne. Depuis les carrières modernes, où quelques tailleurs de pierre travaillent encore le granit comme le faisaient leurs grands-parents, l'itinéraire serpente à travers les essences du maquis méditerranéen, comme Cisto Marino, Ginestra et Lavanda, avec toujours une vue panoramique privilégiée sur les îles du sud de l'archipel, Giglio, Montecristo, Pianosa et, au loin, les reliefs montagneux de la Corse. Nous passons par le moulin de Moncione, témoin du passé rural de la région, où l'on broyait les céréales et les châtaignes, puis par les "anciennes carrières", un lieu de travail qui remonte à l'époque romaine, où l'on peut encore voir les différentes étapes de l'usinage des colonnes qui ornaient les monuments de la Rome antique, nous descendons vers la plage de Cavoli, aux eaux cristallines, lieu idéal pour une pause avant d'entamer le dernier tronçon qui nous ramène à San Piero, tout en étant entourés d'un panorama spectaculaire sur les îles de l'archipel.
